さくホロ食感！
ルッコラとチーズのスコーン
ホットケーキミックスを使うと簡単にスコーンができちゃいます！ ドライトマトを刻んで入れても大人な味になります！ おやつや朝食などにもオススメです！
カロリー
218kcal
炭水化物
25.4g
脂質
9.9g
たんぱく質
6.5g
糖質
24.7g
塩分
0.7g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【6個分】
- ルッコラ 1/2パック(30g)
- ベーコン 2枚
- プロセスチーズ50g
- ホットケーキミックス 200g
- 粉チーズ 大さじ3
- オリーブオイル大さじ2
- 牛乳 大さじ2と1/2
手順
1
ルッコラは細かく刻む。ベーコンは1cm幅に切る。プロセスチーズは1cm角に切る
2
ボウルにホットケーキミックス、オリーブオイルを入れて混ぜ、ポロポロの状態にする
3
2に粉チーズを加えてさっと混ぜ、ルッコラ、ベーコン、チーズ、牛乳を加えて軽くこねる。少し粉っぽい状態で止め、ラップに包み、冷蔵庫で15分ほど休ませる
4
クッキングシートの上に4をのせて、3cmくらいの厚さに四角く伸ばし、6等分に切り、少し離して並べる
5
180℃に予熱したオーブンで15分焼く
レビュー
-
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- ホットケーキミックスが無かったので、薄力粉とベーキングパウダー、全粒粉で粉類トータル200グラムに合わせて焼きました。セイボリー系のスコーン初挑戦だったので程よく膨らむか心配だったのですが、美味しくできました。 クロテッドクリーム無しでも美味しく食べれておやつはもちろん朝食にも良いなと思いました。ルッコラもクセなくチーズの塩味も程よく美味しかったです。
トコ