DELISH KITCHEN

手間いらず♪

巻かない鶏肉チャーシュー

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    353kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

手間ををかけないぶん、五香粉を使ってもてなし感UP! 本格的な香りと味わいに仕上がります! 照り照りの柔らかチャーシュウが食欲をそそります♪

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    〈鶏肉を下味に漬ける〉 鶏肉は余分な脂肪を取り除く。 下味の材料とともにバットに入れてかるくもみ、30分ほどおく。 途中で一度、裏返す。

  2. 2

    〈落としぶたをして、弱火で煮る〉 フライパンに1.の鶏肉と下味、酒1/2カップを入れ、落としぶたをして中火で熱する。 煮立ったら途中2~3回返しながら、煮汁がうっすら残るくらいまで12分ほど煮る。

  3. 3

    〈はちみつを加えて、てりっと仕上げる〉 落としぶたを取り、はちみつを加えて、照りが出るまで2分ほど煮からめる。 粗熱を取り、幅5~6mmに切る。

  4. 4

    ボールに水をはり、しらがねぎと水菜を入れて混ぜ、しっかりと水けをきる。 器に鶏肉と薬味を交互に2列に盛る。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、はちみつで作るのがおすすめです。はちみつ特有のコクや照りは出ないのであっさりとした味わいに仕上がります。

レビュー

-

( - 件)

※レビューはアプリから行えます

「つくった」をタップして、

初めてのレビューを投稿してみましょう

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。