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手間いらず♪

巻かない鶏肉チャーシュー

手間ををかけないぶん、五香粉を使ってもてなし感UP! 本格的な香りと味わいに仕上がります! 照り照りの柔らかチャーシュウが食欲をそそります♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    353kcal

  • 炭水化物

    -

  • 脂質

    -

  • タンパク質

    -

  • 糖質

    -

  • 塩分量

    -

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    〈鶏肉を下味に漬ける〉 鶏肉は余分な脂肪を取り除く。 下味の材料とともにバットに入れてかるくもみ、30分ほどおく。 途中で一度、裏返す。

  2. 2.

    〈落としぶたをして、弱火で煮る〉 フライパンに1.の鶏肉と下味、酒1/2カップを入れ、落としぶたをして中火で熱する。 煮立ったら途中2~3回返しながら、煮汁がうっすら残るくらいまで12分ほど煮る。

  3. 3.

    〈はちみつを加えて、てりっと仕上げる〉 落としぶたを取り、はちみつを加えて、照りが出るまで2分ほど煮からめる。 粗熱を取り、幅5~6mmに切る。

  4. 4.

    ボールに水をはり、しらがねぎと水菜を入れて混ぜ、しっかりと水けをきる。 器に鶏肉と薬味を交互に2列に盛る。