ヨーグルトスフレ

よくある質問

• Q

  無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？

  A

  代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

• Q

  無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか？

  A

  代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。

• Q

  耐熱のバットがない場合はどうしたら良いでしょうか？

  A

  耐熱のココット皿を３〜４個程用意していただき、バットの時と同様熱湯を張ってお使い下さい。

• Q

  フライパンで作ることはできますか？

  A

  大変申し訳ありませんが、同様の仕上がりにするにはオーブンの熱源が必要ですのでフライパン調理はできません。

• Q

  ３０分焼いた後に温度をあげる時は一度オーブンから取り出したりするのでしょうか？

  A

  オーブンから出してしまうとスフレがしぼんでしまうので、基本、オーブンの扉は開けずに温度設定をするようにお願いします。

• Q

  バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？

  A

  パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

• Q

  型を変更した場合の分量を教えてください。

  A

  詳細はこちらをご確認ください。