DELISH KITCHEN

旨辛味が食欲そそる!
イカとオクラのコチュジャン和え

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調理時間

10

費用目安

500前後

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オクラとイカの相性抜群コンビに、コチュジャンを効かせたたれがぴったり!お酒に合わせたい味わいです。

  • カロリー

    96kcal

  • 炭水化物

    7.4g

  • 脂質

    3.3g

  • たんぱく質

    9g

  • 糖質

    6.2g

  • 塩分

    1.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • イカ(刺身) 80g
  • オクラ 4本
  • ☆コチュジャンだれ
  • コチュジャン大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • おろしにんにく少々
  • 白すりごま小さじ1
  • ごま油小さじ1

手順

  1. 1

    オクラは塩(分量外:適量)をまぶし、まな板に擦り付け、水で洗い流す。耐熱容器にのせ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。水にさらして粗熱をとり、斜め2等分に切る。

  2. 2

    イカは細切りにする。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜ、オクラ、イカを加えてあえる。

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