ビールにピッタリ！
豚タンのねぎ塩だれ
調理時間
約20分
カロリー
326kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
3.8g
脂質
25.3g
たんぱく質
16.4g
糖質
3.1g
塩分
2.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
実はすごく簡単！食べたことはあるけど自分ではどうやって調理していいかわからない、そんな豚タンのおつまみをご紹介です！牛タンに比べて、表面がかたくないないので下処理が少なくすみます。そして家計にもやさしいお値段でお店のようなおつまみがおうちで食べられます♪
材料 【2人分】
- 豚タン200g
- 長ねぎ 20cm(60g)
- 酒大さじ1
- 塩小さじ1/2
- おろしにんにく小さじ1/2
- サラダ油大さじ1/2
- ☆ねぎだれ
- ごま油大さじ1
- レモン汁大さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
手順
1
ねぎはみじん切りにする。ボウルに入れ、☆を加えて混ぜる(ねぎだれ)。
2
豚タンは皮をむき、5mm幅に切る。ポリ袋に豚タン、酒、塩、おろしにんにくを入れてもみ、10分おく。
3
フライパンにサラダ油をひき、中火で熱する。豚タンを並べ、ふちの色が変わってきたら裏返す。肉に火が通るまで焼き、火を止める。フライパンにねぎだれを加え、炒め合わせる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- ちゃんと火が通ってるか心配で、少し焦がしちゃいましたが美味しかったです☆
タルネネ
長ネギがなかったので小ネギで代用しました。 お酒にもご飯にも合う味付けで、食感もコリコリして美味しかったです！kozyy
安いし、簡単に作れるし、美味しいのでリピートしてます。 今回は豚ハツをつかいました。 タンより厚みがあるので、酒を入れて蓋をし、少し蒸し焼きみたいにしました。 歯ごたえあるけど、タンよりも柔らかくて食べやすく、こちらも美味しかったです♪くみたやん
カット済の豚タンがあったのでこちらを参考につくってみました。 皮はついたままカットされてたので皮付きです。 焼いたときに丸まりやすかったのは皮付きだから？ 少し臭みがあるけどコリコリしておいしかったです！
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