DELISH KITCHEN

カット野菜を使ってお手軽に!

豚肉と根菜の味噌炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    366kcal

  • 費用目安

    500前後

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すりごまをプラスすると調味料が食材とからみやすく、ごはんがすすむ!下処理も少なく、炒め時間も短いので調理も時短♪お弁当にもおすすめです。

材料 【2人分】

  • 豚こま切れ肉 150g
  • カット野菜[筑前煮用]200g
  • 豆苗 1/2パック
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • ☆ごまみそ
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • みそ大さじ1
  • めんつゆ[3倍濃縮]小さじ1
  • 白すりごま大さじ1

手順

  1. 1

    豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。

  2. 2

    ビニール袋に豚肉、塩こしょう、片栗粉を入れてまぶす。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。カット野菜を加えて油が全体にまわるまで炒める。

  5. 5

    ☆をまわし入れて、調味料が全体にまわるまで炒め合わせる。火を止め、豆苗を加えてさっと混ぜる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

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