レタスの豚しゃぶロール

手順

1. 1

   にんじんは千切りにする。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる(みそポン酢しょうゆだれ)。

3. 3

   鍋にたっぷりの湯をわかし、レタスを1枚ずつ入れてさっとゆでる。冷水に入れて水気を切る。

4. 4

   再び湯をわかし、弱火にして豚肉を1枚ずつ入れて肉の色が変わるまでゆでる。水気を切り、粗熱をとる。

5. 5

   豚肉は縦長に1枚広げ、レタス1枚を半分に折りたたんでのせ、1/8量のにんじんをのせる。端からくるくると巻く。同様に計8個作る。

6. 6

   器に盛り、みそポン酢しょうゆだれをかける。