DELISH KITCHEN

しっとり!

サンマの中華香味ホイル蒸し

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    486kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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香味ソースはごま油を使い、風味豊かに仕上げています。しょうがは粗みじん切りにすることで食感を残してしょうがの香りを楽しんで頂けます!

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。ねぎは斜め切りにする。しょうがは粗みじん切りにする。

  2. 2

    サンマは半分に切り、塩を全体にふり、5分程度おいて水分をふき取る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(香味ソース)。

  4. 4

    アルミホイルを敷き、玉ねぎ、サンマをのせる。ねぎをのせ、香味ソースを大さじ1程度ふりかけ、しっかりと包む。

  5. 5

    フライパンに入れ、水(分量外:適量)をフライパンの底から1cmの高さまで注ぎ、中火で熱し、ふたをしてサンマに火が通るまで10分ほど蒸し焼きにする。

    ポイント

    サンマの大きさによって香味ソースの量は加減してください。

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