甘酢がとろ〜り♪
サンマの酢豚風

手順

1. 1

   サンマを一口大に切り塩こしょうをふる。水気を拭き取って片栗粉をまぶす。

2. 2

   玉ねぎ、パプリカは3cm角に切る。ねぎは斜め薄切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油を1cm程度入れて熱し、サンマと切った野菜を揚げ焼きにする。

   ポイント

   ・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。

4. 4

   サラダ油を捨て、フライパンをキッチンペーパーで拭いて☆を入れる。よく混ぜながら中火で熱する。

5. 5

   とろみがでたら一度取り出した具材を入れて混ぜる。