こってり角煮風！
豚バラしょうが

手順

1. 1

   豚肉は広げて、長さを4等分に切り、片栗粉をまぶし、1枚ずつ10枚重ねる。これを計4個作る。最後に全体に片栗粉をまぶす。

2. 2

   小さめの鍋にサラダ油を入れて熱し、1を入れて中火で返しながら全面に焼き色をつける。

3. 3

   2の鍋の余分な脂をふきとり、☆を加えて煮立ったらふたをして、時々返しながら10分程煮る。

4. 4

   3の火を止め、半熟ゆで卵を加えてふたをし、10分程おく。

5. 5

   半熟ゆで卵は半分に切り、器に4を盛り、細ねぎをちらす。