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こってり角煮風!

豚バラしょうが

豚バラ薄切り肉を使うことで煮込み時間も短く、柔らかく仕上がります♪しょうがダレを絡めれば、ごはんがすすむこと間違いなしです!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    574kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚バラ薄切り肉 10枚
  • 半熟ゆで卵 2個
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 細ねぎ(刻み) 大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • おろししょうが 小さじ1
  • 100cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豚肉は広げて、長さを4等分に切り、片栗粉をまぶし、1枚ずつ10枚重ねる。これを計4個作る。最後に全体に片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    小さめの鍋にサラダ油を入れて熱し、1を入れて中火で返しながら全面に焼き色をつける。

  3. 3.

    2の鍋の余分な脂をふきとり、☆を加えて煮立ったらふたをして、時々返しながら10分程煮る。

  4. 4.

    3の火を止め、半熟ゆで卵を加えてふたをし、10分程おく。

  5. 5.

    半熟ゆで卵は半分に切り、器に4を盛り、細ねぎをちらす。