お弁当にもおすすめ!
メカジキフレーク丼

手順

1. 1

   メカジキは1cmほどの角切りにし、塩こしょうをふる。

2. 2

   ゆで卵は半分に切る。

3. 3

   絹さやは筋を取り、鍋に湯を沸かしてさっとゆで水気を切る。千切りにする。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、メカジキを入れて木べらでほぐしながら中火で炒める。☆を加えて水気がなくなるまで炒める。

5. 5

   器にあたたかいごはんを盛り、4をかけ、ゆで卵、絹さや、紅しょうがを添え、白いりごまをちらす。