トマトソースのサンマムニエル

手順

1. 1

   ミニトマトは細かく刻む。にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   サンマは塩こしょうをふり、半分に切る。薄力粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにバターを入れて中火に熱し、サンマは皮目を下にして入れて焼き色がついたら裏に返し、3分程焼いて、器に盛る。

4. 4

   3のフライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら☆を加えて、油がまわるまで炒める (トマトソース)。

   ポイント

   クレイジーソルトがない場合は塩小さじ1/4から味をみて調整してください。

5. 5

   3にトマトソースをかけ、バケットを添える。

   ポイント

   バケットはお好みでトーストしてください。