冷凍ささみときゅうりの中華あえ

手順

1. 1

   きゅうりは両端を切り落とし、めん棒で叩き、手で食べやすい大きさに割る。

2. 2

   耐熱容器にささみを入れて酒、塩こしょうをふる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。上下を返し、再びラップをして肉に火が通るまで2〜3分加熱する。そのまま粗熱をとる。

   ポイント

   分量を増やして作る場合は、加熱ムラを防ぐため、あらかじめ解凍してから調理していただくことをおすすめします。その場合、加熱時間は1〜2分ほど減らして、様子を見ながら加熱して下さい。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。2のささみを食べやすい大きさに手で割きながら加え、きゅうりを加えてあえる。