あっさり塩味♪
豚バラと大根の塩煮
調理時間
約30分
カロリー
508kcal
費用目安
500円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
豚バラの旨味が大根に染み込んだほっこり和食のおかずのご紹介です。シンプルな調味料で、食べ飽きないおいしさ。
材料 【2人分】
手順
1
大根は4等分に切り、切り口を下にして7〜8mm幅に切る。
2
豚肉は4cm幅に切る。
3
鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4
大根を加えて油がまわるまで炒め、しょうが、酒、みりん、水を加えて煮立たせアクを取る。ふたをして10分煮る。
5
ふたをあけ、塩を加えてさらに10分程煮る。
6
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
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