食べごたえ満点♪
かぼちゃのビーンズサラダ

手順

1. 1

   かぼちゃは飾り用に2枚薄切りにする。残りは皮を半分程切り落とし、一口大に切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分30秒〜3分程加熱し、水気を切る。

2. 2

   ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて中火に熱し、薄切りにしたかぼちゃを入れて両面に焼き色がつくまで焼いて取り出す。同じフライパンにベーコンを入れて焼き色がつくまで炒め、黒こしょうをふる。

4. 4

   ボウルにかぼちゃ、ミックスビーンズ、☆を入れて混ぜ、器に盛り、3のベーコン、飾り用のかぼちゃをのせる。