こってり濃厚♪
じゃがいもと鶏肉のごまみそ炒め

手順

1. 1

   じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱して水気を切る。ねぎは斜め1cm幅に切る。

2. 2

   鶏肉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れて焼き色がつくまで2分ほど焼き、裏返して肉に火が通るまで2分焼く。じゃがいも、ねぎを加えねぎがしんなりするまで2分炒め、☆を加えて炒め合わせる。