チーズがとろ〜り！
鶏もも肉とじゃがいものキムチ春巻き
サクサクの衣とボリューム満点な具材で満足感たっぷり！ キムチとチーズの相性はもちろんバッチリ♪ 甘辛な味付けでごはんがすすみます！
- 調理時間 約40分
カロリー
202kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1個分あたり
料理レシピ
材料 10個分
- 春巻きの皮 10枚
- 鶏もも肉 1枚(200g)
- じゃがいも 2個(200g)
- キムチ100g
- ピザ用チーズ 60g
- 塩こしょう少々
- サラダ油(鶏肉用)小さじ2
- サラダ油(揚げ焼き用)適量
- ☆鶏肉用調味料
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ2
- しょうゆ大さじ2
- おろしにんにく小さじ1/2
- 水溶き薄力粉
- 薄力粉大さじ1
- 水大さじ1
作り方
1.
じゃがいもは一口大の大きさに切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。フォークで潰し、塩こしょうを加えて混ぜる。
2.
鶏肉を皮目を下にして横長に置き、縦に浅く切り込みを入れて、細かく切る。ボウルに鶏肉、☆を入れてよく揉んで混ぜ、10分置く。
3.
キムチは細かく切る。
4.
フライパンにサラダ油(鶏肉用)を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で5分炒める。
5.
1の耐熱容器に鶏肉、キムチ、ピザ用チーズを加えてよく混ぜ、冷ます。
6.
春巻きの皮1枚に5を1/10量のせて包み、巻き終わりに水溶き薄力粉をぬってとめる。同様に計10個作る(春巻き)。
7.
フライパンにサラダ油(揚げ焼き用)を底から1cmほど入れて170℃に熱し、春巻きを入れる。上下を返しながら春巻きがきつね色になるまで揚げ焼きにする。
レビュー
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