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チーズがとろ〜り!

鶏もも肉とじゃがいものキムチ春巻き

サクサクの衣とボリューム満点な具材で満足感たっぷり! キムチとチーズの相性はもちろんバッチリ♪ 甘辛な味付けでごはんがすすみます!

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    202kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 10個分

  • 春巻きの皮 10枚
  • 鶏もも肉 1枚(200g)
  • じゃがいも 2個(200g)
  • キムチ100g
  • ピザ用チーズ 60g
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油(鶏肉用)小さじ2
  • サラダ油(揚げ焼き用)適量
  • ☆鶏肉用調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 水溶き薄力粉
  • 薄力粉大さじ1
  • 大さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは一口大の大きさに切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。フォークで潰し、塩こしょうを加えて混ぜる。

  2. 2.

    鶏肉を皮目を下にして横長に置き、縦に浅く切り込みを入れて、細かく切る。ボウルに鶏肉、☆を入れてよく揉んで混ぜ、10分置く。

  3. 3.

    キムチは細かく切る。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油(鶏肉用)を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で5分炒める。

  5. 5.

    1の耐熱容器に鶏肉、キムチ、ピザ用チーズを加えてよく混ぜ、冷ます。

  6. 6.

    春巻きの皮1枚に5を1/10量のせて包み、巻き終わりに水溶き薄力粉をぬってとめる。同様に計10個作る(春巻き)。

  7. 7.

    フライパンにサラダ油(揚げ焼き用)を底から1cmほど入れて170℃に熱し、春巻きを入れる。上下を返しながら春巻きがきつね色になるまで揚げ焼きにする。

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