チーズがとろ〜り！
鶏もも肉とじゃがいものキムチ春巻き
サクサクの衣とボリューム満点な具材で満足感たっぷり！ キムチとチーズの相性はもちろんバッチリ♪ 甘辛な味付けでごはんがすすみます！
カロリー
202kcal
炭水化物
13.1g
脂質
12.8g
たんぱく質
6.8g
糖質
12.2g
塩分
1g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【10個分】
手順
1
じゃがいもは一口大の大きさに切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。フォークで潰し、塩こしょうを加えて混ぜる。
2
鶏肉を皮目を下にして横長に置き、縦に浅く切り込みを入れて、細かく切る。ボウルに鶏肉、☆を入れてよく揉んで混ぜ、10分置く。
3
キムチは細かく切る。
4
フライパンにサラダ油(鶏肉用)を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で5分炒める。
5
1の耐熱容器に鶏肉、キムチ、ピザ用チーズを加えてよく混ぜ、冷ます。
6
春巻きの皮1枚に5を1/10量のせて包み、巻き終わりに水溶き薄力粉をぬってとめる。同様に計10個作る(春巻き)。
7
フライパンにサラダ油(揚げ焼き用)を底から1cmほど入れて170℃に熱し、春巻きを入れる。上下を返しながら春巻きがきつね色になるまで揚げ焼きにする。
ポイント
・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。
注意事項
揚げ焼きで調理する場合は、油の温度が上がりやすく、発火の恐れがあります。以下の点を守って調理しましょう。
①揚げ物をする時は絶対に火元を離れないようにします。
②白煙が上がってきたら高温になっているサインなのですぐに火を止めます。
③揚げ焼きは油の量が少なく温度が上がりやすいので調理中は強火で揚げないようにします。
そぼろ