鶏とナッツのピリ辛炒め

手順

1. 1

   いんげんはへたを切り落とし、4等分に切る。ねぎは2cm幅に切る。しょうがはみじん切りにする。

2. 2

   鶏肉は小さめの一口大に切り、塩こしょうをふる。

3. 3

   フライパンにピーナッツを入れて弱火で5分ほど炒り、取り出す。

4. 4

   3のフライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。いんげん、ねぎ、しょうがを加えていんげんがしんなりとするまで中火で炒める。

5. 5

   ☆を加えて全体になじむまで炒め、ピーナッツを加えてさっと炒め合わせる。