ちくわ入り玉ねぎ焼き

手順

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   ちくわは5mm幅の輪切りにする。

3. 3

   ボウルに豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。卵を割り入れ、和風顆粒だしを加えて混ぜる。薄力粉を加えて混ぜ、玉ねぎ、ちくわを加えてさっと混ぜる(生地)。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、生地を流し入れて焼き色がつくまで焼く。上下を返してふたをし、弱めの中火で4〜5分蒸し焼きにする。

5. 5

   器に盛り、お好み焼きソースをかけ、青のり、かつお節をふる。