コンビーフでロールキャベツ

手順

1. 1

   耐熱容器にキャベツ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分柔らかくなるまで加熱する。粗熱をとり、キッチンペーパーで水気をふきとる。芯はめん棒などで叩く。

2. 2

   じゃがいもは洗って1個ずつラップで包み、耐熱容器に入れる。600Wのレンジで6分加熱して皮をむき、3等分に切る。

3. 3

   コンビーフはほぐす。

4. 4

   キャベツ1枚を広げておき、じゃがいも1個、1/6量のコンビーフ、1/6量のピザ用チーズをそれぞれのせて手前から巻いて左右を折り返し、くるくると巻いて包み、巻き終わりをようじでとめる。同様に計6個作る。

5. 5

   鍋に巻き終わりを下にしてロールキャベツを並べ、☆を加えて中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火で5分ほど煮る。

6. 6

   器に盛り、パセリをちらす。