切り餅でお手軽！
かんころもち

手順

1. 1

   切り餅は2cm角に切る。干し芋は1cm角に切る。

2. 2

   耐熱容器に干し芋、水半量(大さじ2)を入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。

3. 3

   切り餅、残りの水(大さじ2)を加え、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分〜2分30秒餅がやわらかくなるまで加熱する。砂糖を加え、めん棒でつくようにして混ぜる。

   ポイント

   めん棒はぬらしてお使いください。餅が膨らむので、大きめの耐熱容器を使用してください。餅が固い場合は、追加で加熱して調整してください。

4. 4

   ラップに片栗粉半量(大さじ1/2)をふり4をのせ、残りの片栗粉を全体にまぶす。ラップで包み、10cmほどのかまぼこ状に成形する。冷蔵庫で8時間以上冷やし、1cm幅に切る。

   ポイント

   【撮影の方へ】片栗粉の分量が足りないまたは多い場合は適宜変更し、修正お願いします。

5. 5

   天板にアルミホイルを敷き、サラダ油を薄くぬる。4を並べ、トースターで焼き色がつくまで3〜5分焼く。