ビールのお供に！
ガツ刺し
豚の胃袋、ガツを使ったおつまみのご紹介です。ガツ刺しはお店で食べることが多いと思いますが、家庭でも意外と簡単に作れ、下処理済みのものを使えばより手軽です！ぜひおうちで居酒屋気分を味わいましょう♪
- 調理時間 約60分
カロリー
244kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚もつ(ガツ)[ゆで]200g
- ねぎ 15cm(45g)
- ☆下処理用
- 酒50cc
- ねぎ[青い部分] 1本分
- しょうが(薄切り) 2枚
- ★調味料
- おろしにんにく小さじ1/4
- ポン酢しょうゆ大さじ2
- ごま油大さじ1
- 塩こしょう少々
作り方
1.
鍋にたっぷりの湯をわかし、豚もつ、☆を入れて中火で10分ゆでる。水気を切って冷ます。
ポイント
ゆで終わったらねぎ、しょうがは取り除きましょう。
2.
ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにする。
3.
ボウルに★を入れて混ぜ、豚もつ、ねぎを加えて混ぜる。
レビュー
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