旨味たっぷり！
アスパラと玉ねぎの塩麹サラダ
塩麹を使って作る簡単サラダをご紹介！ 玉ねぎは水にさらすことで辛味を抑えられます。塩麹を入れることで調味料が少なく、旨味もプラス♪いつものサラダに飽きてしまった時にいかがでしょうか？
カロリー
36kcal
炭水化物
3.5g
脂質
2.1g
たんぱく質
1.1g
糖質
2.7g
塩分
0.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
アスパラガスは硬い部分を切り落とし、下半分をピーラーで皮をむく。斜め1cm幅に切る。耐熱容器に入れて、水(分量:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。水気を切る。
2
玉ねぎは薄切りにする。水にさらしてキッチンペーパーで水気をふきとる。
3
ボウルに☆を入れて混ぜ、アスパラ、玉ねぎを入れて混ぜる。
レビュー
4.0
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- 初めて塩麹を使って作りました。 水気をよく切ったつもりでしたが、トマトを入れたからか作り置きした分はちょっと水っぽくなってしまいました。 とても手軽に作れましたが、作ってすぐ食べたほうが美味しかったです。
mecoatさん