大根とひじきのごまマヨサラダ

手順

1. 1

   ボウルに芽ひじき、たっぷりの水を入れ、袋の表示時間通りに戻し、水気をよく切る。

2. 2

   大根は縦に薄切りにし、切り口を下にして千切りにする。水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。大根、水菜は合わせて冷水にひたし、10分ほどおいてパリッとさせる。水気をよく切る。

3. 3

   ボウルに芽ひじき、☆を入れてあえる。大根、水菜を加えてあえる。