新玉ねぎのレンジピクルス

手順

1. 1

   新玉ねぎは縦半分に切り、切り口を下にして3等分の放射状に切る(くし形切り)。

   ポイント

   新玉ねぎが大きい場合は、食べやすいように調整し、4〜6等分の放射状に切ってください。

2. 2

   耐熱容器に☆を入れて混ぜ、新玉ねぎを加えてさっと混ぜる。ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで新玉ねぎの表面が少し透き通るまで1分30秒ほど加熱する。さっと混ぜ、粗熱がとれたら冷蔵庫で30分ほどおく。

   ポイント

   盛り付ける前に再度さっと混ぜると、より味がなじみます。あっさりとした仕上がりなので、しっかりと味を染み込ませたい場合や辛みが気になる場合は、2時間〜半日ほどおきましょう。