ほっこりあたたまる♪
じゃがいもと鶏肉のうどん
調理時間
約20分
カロリー
590kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
69.3g
脂質
18.7g
たんぱく質
29.7g
糖質
66.1g
塩分
5.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ほくほくのじゃがいもがおいしいうどんです。味付けはめんつゆだけで手軽に作れ、そこに鶏肉の旨味、玉ねぎの甘みが加わり深みのある味わいに♪ほっとできるそんな一品です。
材料 【2人分】
手順
1
じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水に5分ほどさらして水気を切る。玉ねぎは芯を取り除き、1cm幅の放射状に切る。
2
鶏肉は一口大に切る。
3
鍋に水、酒、鶏肉を入れて中火で熱する。煮立ったらアクを取り除き、じゃがいも、玉ねぎを加える。再び煮立ったらふたをして鶏肉に火が通り、じゃがいもがやわらかくなるまで弱火で5〜6分煮る。
4
めんつゆ、おろししょうがを加えて混ぜ、ゆでうどんを加えてほぐしながらあたたまるまで5分ほど加熱する。
レビュー
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- 肉じゃがの味でした。 じゃがいもと玉ねぎにちゃんと味が染みていて美味しかったです。
ゆっぺ
しょうがが入ってるからとてもポカポカになります！ うどんにも染みてるのでとても美味しかったです！ 冬とかにオススメです！
苺