DELISH KITCHEN
  1. お手軽一品♪えのきとにんじんの中華卵スープ

お手軽一品♪

えのきとにんじんの中華卵スープ

えのきなどが入った中華スープ。ふんわりと優しい卵がとろっとしたスープに絡んで絶品です!ぜひ一度お試しください♪

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    88kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 溶き卵 1個分
  • えのき 1/2袋(50g)
  • にんじん 30g
  • 細ねぎ 適量
  • ☆調味料
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • ごま油大さじ1/2
  • こしょう少々
  • 400cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1

作り方

  1. 1.

    えのきは根元を切り落とし、3等分に切る。にんじんは1cm幅の短冊切りにする。

  2. 2.

    鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。えのき、にんじんを加えて煮立ったらふたをし、弱火で5分ほど煮る。水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがつくまで混ぜながら煮る。

  3. 3.

    溶き卵を菜箸を使って伝わせながら加え、煮立たせる。

  4. 4.

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

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