DELISH KITCHEN

家計にやさしい節約レシピ♪

豚肉と白菜のとろみ炒め

4.6

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    377kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    11.8g

  • 脂質

    24.4g

  • たんぱく質

    24.5g

  • 糖質

    7.6g

  • 塩分

    2.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

【期間限定 無料公開中!】 とろみをつけた調味料がしっかり肉や野菜に絡み、ごはんによく合います♪ 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。

プレミアム献立レシピ

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    白菜は芯を切り落とし、3cm幅に切る。ブロッコリーは小房に分ける。耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。粗熱をとって水気を切る。にんじんは縦半分に切り、切り口を下にして斜め3mm幅に切る。

  2. 2

    フライパンに半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、溶き卵を加え、フチが固まってきたら大きく混ぜ、大きめの炒り卵を作り、取り出す(炒り卵)。

  3. 3

    フライパンの汚れをキッチンペーパーでさっと拭き取り、残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、豚肉を入れて中火で炒める。肉の色が変わったら白菜、にんじんを加え、にんじんがやわらかくなるまで2〜3分炒める。☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で3分ほど煮る。中火にして水溶き片栗粉を加え、混ぜながらとろみをつけ、ブロッコリー、炒り卵を加えて混ぜる。

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