家計にやさしい節約レシピ♪
豚肉と白菜のとろみ炒め
調理時間
約15分
カロリー
377kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
11.8g
脂質
24.4g
たんぱく質
24.5g
糖質
7.6g
塩分
2.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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プレミアム献立レシピ
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手順
1
白菜は芯を切り落とし、3cm幅に切る。ブロッコリーは小房に分ける。耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。粗熱をとって水気を切る。にんじんは縦半分に切り、切り口を下にして斜め3mm幅に切る。
2
フライパンに半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、溶き卵を加え、フチが固まってきたら大きく混ぜ、大きめの炒り卵を作り、取り出す(炒り卵)。
3
フライパンの汚れをキッチンペーパーでさっと拭き取り、残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、豚肉を入れて中火で炒める。肉の色が変わったら白菜、にんじんを加え、にんじんがやわらかくなるまで2〜3分炒める。☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で3分ほど煮る。中火にして水溶き片栗粉を加え、混ぜながらとろみをつけ、ブロッコリー、炒り卵を加えて混ぜる。