お昼ご飯におすすめ♪
牡蠣の卵とじ丼
調理時間
約20分
カロリー
538kcal
費用目安
600円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
牡蠣の旨味がたっぷり味わえる丼レシピ♪ぷりぷりの牡蠣と味が染みた玉ねぎの優しい甘さにご飯がすすみます。食べ応えもばっちりなので、ぜひお試しください!
材料 【2人分】
手順
1
玉ねぎは薄切りにする。細ねぎは根元を切り落とし、斜めに薄切りにする。
2
ボウルに水(分量外:適量)、牡蠣を入れて水を2、3回取り替えながらやさしく洗い、水気をふきとる。
3
フライパンに☆を入れて中火で熱し、煮立ったら玉ねぎを加えてさっと混ぜ、ふたをして弱火で3分ほど加熱する。牡蠣を加えて火が通るまで3分ほど煮る。
4
溶き卵をまわし入れてふたをし、卵がお好みの固さになるまで弱めの中火で煮る。
5
器にごはんを盛り、4をのせ、細ねぎをのせる。
レビュー
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- 簡単にできました! ただ、調味料がすこし、甘口? 薄い味に思いました。 気持ち、醤油を多くするなど微調整が必要です。
ふう