ネギカッターの裏技をご紹介！
ねぎまこんにゃく

手順

1. 1

   こんにゃくはネギカッターを使用し、片面に格子状に切り込みを入れる。12等分に切る。耐熱容器にこんにゃく、こんにゃくが浸るくらいの水(分量外:適量)を入れて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。水気を切って粗熱をとる。

   ポイント

   ネギカッターがない場合は、包丁で切り込みを入れましょう。

2. 2

   ねぎはそれぞれ6等分に切る。

3. 3

   竹串にこんにゃく、ねぎを交互に2個ずつ刺す。計6本作る(ねぎまこんにゃく)。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ねぎまこんにゃくを入れる。焼き目がつくまで3〜4分焼いて裏返し、さらに3〜4分焼く。ふたをして弱火で2分蒸し焼きにする。火を止めて☆を加え、再び中火で熱して煮絡める。