豚ヒレと夏野菜のパワーサラダ

材料 【2人分】

• 豚ヒレブロック肉 180g
• プロセスチーズ2個(30g)
• きゅうり 1本(100g)
• 赤パプリカ 1/2個(75g)
• レタス 3枚(90g)
• かぼちゃ[スライス] 100g
• カットパイナップル50g
• くるみ [ロースト]10g
• オリーブオイル小さじ1
• 肉の下味用
• 塩小さじ1/6
• こしょう少々
• ☆ドレッシング
• 塩小さじ1/3
• レモン汁大さじ1
• オリーブオイル大さじ1
• こしょう少々