DELISH KITCHEN

漬けて茹でるだけ♪

しっとり塩麹漬け豚のポッサム

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    -

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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液体塩麹を揉み込むから柔らかい仕上がり!漬けて茹でるだけの簡単レシピ!コチュジャンみそだれがピリッと効いておいしい♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    アメリカンポークはキッチンペーパーなどで水気を拭き取る。ポリ袋にアメリカンポーク、液体塩こうじをを入れて空気を抜いて袋の口を閉じ、よくもみこむ。冷蔵庫に入れて30分~1時間おく。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる(コチュジャンみそだれ)。

  3. 3

    大葉は軸を切り落とす。長ねぎは白髪ねぎに、しょうがは皮付きのまま薄切りにする。

  4. 4

    鍋にアメリカンポークがつかる程度の湯(分量外:適量)を沸かし、しょうが、アメリカンポークを入れて肉に火が通るまで2分ほど弱火でゆで、粗熱をとる。

  5. 5

    水気を切り、アメリカンポークをそぎ切りにする。サニーレタス、大葉、白髪ねぎ、キムチをのせ、キムチに白いりごまをふる。アメリカンポークを盛り付け、コチュジャンみそだれを添える。

レビュー

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(1件)

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