菜の花とじゃがいものペペロン炒め

菜の花の風味とじゃがいものホクホク感を楽しめる洋風の副菜をご紹介♪菜の花とじゃがいもにはビタミンCが含まれており、特にじゃがいもに含まれるビタミンCは加熱に強いことが特徴です。また、切って水にさらさずに皮ごと加熱することで、流出を抑えることもできます。