DELISH KITCHEN

フライパンで作る!

ハッセルバック風ポテト

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    425kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    41.9g

  • 脂質

    24.1g

  • たんぱく質

    10.3g

  • 糖質

    38.8g

  • 塩分

    1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

スウェーデン名物のじゃがいも料理をお手軽に! 香り豊かなオイルをまとわせて、じゃがいもを香ばしく蒸し焼きにしました。 お好みで、とろけるソースをかけてお召し上がりください♪ ※テレビ朝日『食彩の王国』で紹介されました♪

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材料 【(直径16cmスキレット1台分)】

手順

  1. 1

    じゃがいもは皮付きのままよく洗って芽を取り、薄切りにする。ベーコン、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを入れ、カリカリになるまで弱火でじっくりと熱し、取り出す。

  3. 3

    同じフライパンにじゃがいもを敷き詰め、塩こしょうをしっかりと振る。2のオイルを全体にかけ、蓋をして弱火で7〜8分蒸し焼きにする。

  4. 4

    別のフライパンに☆を入れて弱めの中火で熱し、ソースを作る。ふつふつとしてとろみが付いてきたら火を止めて、じゃがいもにかける。

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「じゃがいも」の基本

「ベーコン」の基本

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