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1/3日分の鉄分が摂れる！
牛肉のコリアンダーサラダ

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調理時間

約20分

費用目安

800円前後

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コリアンダー(パクチー)たっぷりの清涼感のあるエスニックサラダをご紹介♪赤身の部分に鉄分が含まれるので、牛肉は赤身を選んで使うのがおすすめ！

  • カロリー

    420kcal

  • 炭水化物

    12.6g

  • 脂質

    27.8g

  • たんぱく質

    26.9g

  • 糖質

    9.9g

  • 塩分

    3.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

鉄分チャージレシピ

材料 【2人分】

  • 牛切り落とし肉150g
  • 厚揚げ 1枚(200g)
  • トマト 1個(200g)
  • パクチー 1袋(40g)
  • 紫玉ねぎ 1/4個(50g)
  • サラダ油小さじ2
  • ☆牛肉用
  • 酒大さじ1
  • ナンプラー小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • 唐辛子(輪切り)少々
  • ★ドレッシング
  • 砂糖小さじ1
  • レモン汁大さじ1
  • ナンプラー大さじ1
  • 塩こしょう少々

「牛肉」の基本

「トマト」の基本

「厚揚げ」の基本

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