【きゅうり レシピ 中華】さっぱり＆簡単！定番から時短まで38選
作成日: 2026/03/11
更新日: 2026/03/16
人気の中華風きゅうりレシピを定番・時短・さっぱりなど全38品で紹介。
【レビュー100件超え！】「きゅうり 中華」の人気レシピ
きゅうりを使った中華風レシピを人気作から厳選してご紹介します。中華和えやマリネ、春雨サラダや豚しゃぶなど、さっぱりと楽しめるバリエーションが揃っています。
素材1つで作る♪
ひらひらきゅうりの中華サラダ切り方をいつもと変えるだけで、見た目も華やかな副菜があっという間に完成します！ピーラーでむいたきゅうりはしんなりとして調味料が馴染みやすく、ペロリと食べられるおいしさです。
レビュー
- ぴんくふぇありーピーラーで薄く切ると、塩もみしなくてもしんなり柔らかくなり、とても美味しくいただけます❣️調味料控えめであっさり食べやすかったです👍
- choma漬けておいたけど味が染みてて美味しかった
- にゃんにゃむニーナ少しおそようございます。申し訳ございませんにゃ。今日も大好き。 24日朝ご飯は、 素材１つで作る、ひらひらきゅうりの中華サラダ こちらに載せました。 他には、昨日作りそびれましたキャベツ卵のスープ、鮭ちゃんちゃん焼き、かぼちゃ、納豆、みかんです。 大好きな大好きな先生に 心から感謝して いただきます。 9日夕ご飯は、 素材１つで作る、ひらひらきゅうりの中華サラダ こちらに載せました。 お餅は🐙様のです。 あぶり餅を真似てみました。 お餅にはきなこもかけてみます。 キャベツの卵落としの、？落とし卵のお味噌汁です。いただきます。 美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。鮎の塩焼きに合います。2種の「だし」で楽しむ、ひつまぶしと、贅沢な卵焼き、う巻きに合います。
- やもり簡単でおいしい！ きゅうりを使い切りたかったので、 きゅうり2本と、分量を2倍にしました(*^^*) お弁当にいれます！ 何度もリピートしています(*^^*)
高評価のおすすめレシピをピックアップ！
高評価のおすすめレシピをピックアップ！きゅうりを使った中華風のサラダや炒め物、チャーハン、麺類まで、手早く作れるバリエーションを厳選してご紹介します。
ささっと簡単にできる！
レタスときゅうりの中華風サラダ人気食材のレタスときゅうりを使って手軽に作れる中華サラダレシピのご紹介です♪お好みでツナを入れたり、焼きのりをちぎってちらしてもおいしくいただけます！【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
レビュー
- BBBささっと作れて忙しい時にピッタリ。
- こぶんがドレッシングの味がとても良かった！ 水っぽくならないように食べる直前にドレッシングと混ぜ合わせました😊
- さやか余ってたサラダをリメイク。ごまの風味がゆうなに大好評♡
- ロビーおいしかったです！とっても簡単だし中華風ドレッシングがおいしかったです。また作ります！
「きゅうり 中華」の定番レシピ
きゅうりを使った中華の定番レシピを集めました。基本の冷やし中華や昔ながらの味付けで、きゅうりの食感を活かしたさっぱりメニューがそろっています。
暑くなると食べたくなる♪
基本の冷やし中華暑くなってくるとつい食べたくなる夏に人気のメニュー、冷やし中華をご紹介！しょうゆをベースにしたさっぱりタレが食欲をそそります。具材は細くきれいに切ることで盛り付けがきれいに仕上がります♪卵、トマト、ハム、きゅうりなどお好きな具材をたっぷりのせて召し上がりください！
レビュー
- かおちゃん彩りも良く、さっぱりと食べられて美味しかったです💯
- ソース・アメリケーヌ最初あまり期待していないで、軽くちょっと作ってみるかの感じでしたが、滅茶苦茶美味しかったです。リピート・クッキングしました。今回は具全部のせで食べました。内容は味付けたまご、ツナフレーク、トマト、錦糸卵、バラチャーシュー、カニカマ、きゅうり、ハム、レタス、ゆでもやし、紅しょうが、ねりからしです。お腹いっぱいになりました。
- デリっシュキっチンしか勝たんとても美味しかったです！ タレにおろししょうがを入れたのですが、味が奥深くなり美味でした！！オススメです！
- にゃんにゃむニーナタレが美味しいです。本当に美味しかったです。何度も作っています。 レシピ最高です。タレが美味しい。トマトは湯むきしました。 他の豆腐の冷やし中華のタレにもこちらのレシピをいただいています。よ？ はい、かしこまりました。本当にありがとうございます。作らせていただきました。 7日夕ご飯は、 暑くなると食べたくなる、基本の冷やし中華 こちらに載せました。麺は米麺です。 他には、玉ねぎとにんじんの中華スープ、納豆、おかゆです。いただきます。 麺の下にかさましでキャベツです。 ごはんのお供にぴったり、きゅうりの佃煮 これ一杯で満足、豚ひき肉としいたけの代わりに舞茸出汁入りの春雨スープ 私だけパクチー入り 笑 いただきます。今日も大好き。
15分以内で作れる簡単レシピ
15分以内で作れる、きゅうりを使った中華風レシピを集めました。さっぱりした和え物から卵や豚肉、イカを使った炒めもの、簡単スープまで多彩にそろっているので、手早く一品用意したいときに便利です。
さっぱり副菜♪
トマトときゅうりの中華あえトマト、きゅうり、かにかまぼこをごま油香る中華だれであえた彩り副菜を作ります。パパッと作れるので、献立のあと一品やおつまみにぴったり！定番副菜としてご活用ください♪
レビュー
- ぴんくふぇありーかにかま入りで美味しかったです❣️
- ずみ本当さっぱりしていて、でも味はしっかりあってとても簡単で美味しく作れました😊 10分くらいで出来て時短でした✨
- いくちゃんごま油の旨味がクセになり、何回も作りました、簡単で美味しいです、ねかせるとさらに美味しくなりました
さっぱり系のおすすめレシピ
きゅうりを使った中華風のさっぱり系レシピを集めました。レンジで作れる春雨サラダやごまラー油のピリ辛和え、さっぱり漬物やつるっとした食感の葛切りサラダなど、手軽に楽しめる副菜やサラダがそろっています。
レンジで簡単♪
ささみときゅうりの中華風春雨サラダごま油の香りとポン酢でお箸が止まらなくなるおいしさの副菜をご紹介♪さっぱりとしたささみとつるっと食べられる春雨で、食欲がない時にもおすすめの一品です。夕飯のおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりです♪
レビュー
- すまいるおばちゃん味ぽん、というのがとても簡単でよかったです。 人参は私があまり好きではないので入れず、卵を入れました。やっぱり、何か赤いものがあった方が彩りはきれいかも。
- とまといつもは、酢、しょう油、砂糖、ごま油でドレッシングを作っていましたが、ポン酢で作れてラクでした。 ごま油大さじ1は多すぎる気がしたので、小さじ1にしました。 錦糸玉子、豆板醤も入れて、バンサンスー風になりました😊
- おいしかったレンジで500W6分温めたら歯応えあり春雨出来上がった。
