ごぼう 肉 レシピ40選｜定番・15分レシピ・ごはんに合うおかず
作成日: 2026/03/18
人気のごぼう×肉レシピを厳選。定番から15分で作れる簡単メニューやごはんに合うおかずまで全40品。
【レビュー100件超え！】「ごぼう 肉」の人気レシピ
ごぼうと肉（鶏・豚・牛）を組み合わせた人気レシピをピックアップ。照り焼きや甘辛、味噌やキムチ風味の定番メニューから、つくねや炊き込みごはん、しぐれ煮まで多彩なラインナップがそろっています。
お酒のおつまみでも♪
肉味噌ごぼうごぼうを肉みそにしたアレンジレシピ！ごはんのおともにも、お酒のあてにもおすすめの1品です！
レビュー
- みつむしめっちゃ美味しかったです！材料は2倍(ごぼう1本とひき肉200ｇ)で作りました！調味料は1.5倍にするとちょうど良かったです！(多分2倍にすると濃いと思います…)
- 煉獄杏寿郎うむ❗️ 他の方のコメントを参考にキャベツを足して、味付けも少し控えめにして作ってみたぞ❗️ うまい❗️うまい❗️うまい❗️ これはごぼうの可能性を無限に感じる1品だな‼️ 次はコンニャクをいれてリピ決定だな❗️ 心を燃やせ🔥🔥🔥🔥🔥
- さゆ赤みそで作ってみました。 味が濃いめになりそうだったので、全体的に調味料は少なめにしてみたらちょうどいいです。 赤みそでもとってもおいしいです。
- ふむふむごぼうはレンジで少し柔らかくしてから作りました。早くて簡単にできて美味しかったです。
高評価のおすすめレシピをピックアップ！
おすすめのごぼう×肉レシピをピックアップしました。炒め物や煮物、揚げ物、肉巻きやうどんなど、毎日の献立に使えるバリエーションをお楽しみください。
きんぴらごぼうで作れる！
ごぼうコロッケレンジで簡単！ きんぴらごぼうを作ってコロッケに入れちゃいます！ 残ったきんぴらごぼうがあれば刻んで使えばリメイク惣菜に早変わり♪
レビュー
- ぽにょママ思ったほど手間がかからずおいしくできました！こどもがもともときんぴらごぼうとコロッケが好きなので喜んでくれました！
「ごぼう 肉」の定番レシピ
ごぼうと肉を組み合わせた和のおかずを集めた定番レシピ集です。筑前煮やうま煮、鶏めしなど、家庭で作りやすい味付けでごぼうの食感と旨みを楽しめます。
おせちにもおすすめ！
筑前煮鶏肉と根菜の旨みがたっぷりと染み込んだ基本の筑前煮のレシピです♪にんじんやれんこん、ごぼうなどたくさんの根菜をおいしくいただける優しい味わいの筑前煮を、おかずに作ってみてはいかがでしょうか。
レビュー
- こりゃす好評でした！うっかりお肉の下味つけるのを忘れてしまったので味付けの時に下味分を足した量をいれたら丁度よい濃さになりましたε-(´∀｀*)良かったぁ
- おものすけ一部材料が異なりますが、倍量で作ってみました。調理直後に味見しただけなので正確ではないですが味は比較的あっさり目だと思います。(濃い味が苦手なためちょうど良いです。) 汁が多めなので残った分を後日温めなおす際に火にかけても焦げないのが良いですね！
- pipikikiお節料理で作りました！ 筑前煮を作るときはいつものこのレシピです！ たくさん作って何日間に分けて食べてます！
- うめ倍量里芋抜きで作りました。味がよく滲みておいしかったです。
15分以内で作れる簡単レシピ
ごぼうと肉を組み合わせた、15分以内で作れる簡単レシピを厳選しました。肉巻きやスープ、アヒージョ、炒め物、煮物、うどんなど多彩なメニューで、忙しい日の食卓におすすめです。
ボリューム満点♪
肉巻きちくわごぼう弁当ワンパン で楽々！ちくわで見た目もボリューム満点のお弁当です♪付け合わせはレンジで簡単！いんげんのおかか和えとトマトの卵とじです。
レビュー
- しとっぺ弁当じゃないですが、肉巻きちくわごぼう作りました。ごぼうの歯ごたえあり美味しかったです！
ご飯が進むおすすめレシピ
ごぼうと肉の組み合わせを中心に、肉巻きや炒め物、丼ものまで幅広く集めました。ケチャップやオイスター、カレー風味など多彩な味付けでごはんに合うおかずが見つかります。
ご飯がすすむ♪
ごぼうとにんじんの肉巻ききんぴらあいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ ごぼうとにんじんをお肉で巻いて きんぴら味に仕上げました！ご飯と相性抜群！ 濃いめの味付けだからお弁当にのおかずにもおすすめです！
レビュー
- こったんロース肉で作ったので、あっさり食べられる感じになりました。ごぼうとにんじんは細く切っておかないともそもそした感じになりそうです。
- マハロンタレがめちゃくちゃ美味しい！ 野菜を切るのが面倒ですが、 切った後は楽ちんです 次はししとうやピーマンを巻いてみたいです
- ぶるる千切りなので口当たりが優しく下茹でもいらなくて美味しかったです。
- ゆーちゃん♡お弁当にもおつまみにもピッタリですごく好評でした🥰 リピ決定です😆💕
