【大根と人参のおすすめレシピ】汁物・煮物・副菜など37選
作成日: 2026/11/11
大根と人参がそろった日は、だしの香りをきかせた料理を味わいたくなりませんか。掲載内容は、汁物や煮込み、炒め物、副菜に加え、うどんやそばなどの麺料理まで多彩です。和風の味つけを中心に、洋風・中華風のスープや韓国風の一皿もあり、具材や仕立ての違いを楽しめます。全37本から、今日の献立に合う一皿を選んでみませんか？
【レビュー100件超え！】「大根 にんじん」の人気レシピ
大根とにんじんは、汁物から煮物、副菜までさまざまな料理に生かせます。みそ仕立ての「大根とにんじんの味噌汁」や、ごまの風味を添えた「大根とにんじんのごま炒め」などをご紹介します。気になる一品を見つけてみてください。
ほっこり優しいおいしさ♪
大根とにんじんの味噌汁大根とにんじんの甘みが引き立つお味噌汁です。他の料理との組み合わせを選ばないシンプルな汁物です♪
レビュー
- はっぱあっネギ入れ忘れた💦 大根150gで作りましたがそれでも具沢山 にんじんから出るのか、すごく甘味の出るみそ汁でした🙆♀️ 美味しかったです✨
- mika上手に出来ました ⑅◡̈* 玉ねぎも足しましたが 美味しかったです(*ˊᵕˋ* )
- ピクミン大根と人参の組み合わせ、美味しくて好きです♪ほっこりします☆
- muu油揚げを入れても美味しかったです😋
高評価のおすすめレシピをピックアップ！
大根と人参は、煮込みや麺料理など幅広い料理で取り入れられる組み合わせです。みそ味で煮込む「大根と牛肉のみそ煮」や、油揚げを合わせた「にんじんと油揚げのうどん」などをご紹介します。素材の組み合わせにも注目してみてください。
うまみたっぷり！
しいたけ入り具沢山豚汁しいたけを入れた豚汁はいかがですか？豚肉やしいたけのうまみがたっぷり味わえる一品です♪ぜひお試しください。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
レビュー
- ゆの具の種類を増やしました。 とても美味しかったです。
- くまきち椎茸のうま味でコクが出て美味しかったです‼️
- るみにんじん1本、大根1/4本、しいたけ3個で その他の量は変えずでしたが簡単にできました。 しいたけが特に美味しかったです。 フライパンでしました。
- こぶんが具沢山！具沢山！野菜の旨みもしっかり出て最高の豚汁でした😃
「大根 にんじん」の定番レシピ
大根とにんじんに、牛すじや豚もつを合わせた煮込み料理はいかがでしょうか。牛すじとこんにゃくを合わせた「牛すじの煮物」と、みそを使った「もつ煮込み」をご紹介します。具材の組み合わせを見比べて、好みの一皿を選んでみてください。
旨味が染みこむ♪
牛すじの煮物トロトロに煮込んだ牛すじと旨味の染み込んだ野菜が絶品！器にこんもりと盛り付ければまるで小料理屋の一品のよう♪牛すじは香味野菜と一緒に下ゆですることで臭みが取れ、上品な味わいになります。出来立てアツアツを出せば喜ばれること間違いなしです。
レビュー
- りおう牛すじの灰汁抜きと柔らかく仕上げるためにも時間は掛かりますが、本格的な美味しさです！かさ増しでゴボウも加えてみました。実家へのお届けで作ったため、タッパーに詰めるのに彩りでいんげんにしてみました。食べる時にネギも散らす予定です。
- kottc牛ホルモンが半額だったので、これを作ろうと思いました。 大根と人参はレンジで柔らかくしてから、冷凍ゴボウも一緒に煮込みました。 ホルモンとろとろ、野菜こんにゃくはシミシミでたいへん美味しかったです☆
- kouhi本格的な牛スジ煮込み😋🍴💕お酒のつまみにも。汁だけでご飯一杯いけます笑
- こんにゃく時間はかかるけど間違いないおいしさです！居酒屋気分。
15分以内で作れる簡単レシピ
大根と人参の組み合わせは、汁物から副菜まで幅広く楽しめます。ソーセージ入りの「大根とにんじんのコンソメスープ」や、油揚げを合わせた「にんじんと大根の味噌汁」などをご紹介します。気分に合わせて献立に取り入れてみてください。
ほっと温まる♪
大根とにんじんのコンソメスープ大根、にんじん、ソーセージが具材のコンソメスープを作ります。ゴロゴロと具沢山なスープで食べ応えのある一品です。飽きのこない優しい味わいで、様々な料理と組み合わせられます♪献立の汁物に悩んだ時にいかがですか？
レビュー
- ピクミンゴロゴロとたくさん野菜が入ってて、食べ応えがあります！ウィンナーの塩分も良いかんじで美味しかったです！
- みーちゃん美味しかったです😋
- みーあ優しい味付けで美味しかったです☺️
- しらす美味しかったです！
ご飯が進むおすすめレシピ
大根と人参は、煮物やきんぴらなどさまざまな形で楽しめます。コチュジャンを使った「大根と牛肉の韓国風煮物」や、カレー粉が香る「大根とさつま揚げのカレーきんぴら」などをご紹介します。食卓に加える一品を探してみませんか？
和食の副菜におすすめ♪
高野豆腐と切り干し大根の煮物高野豆腐と切り干し大根を使った煮物のご紹介です。高野豆腐に味がしみこんでごはんが進む一品！副菜におすすめです♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
レビュー
- マトさん美味しかったです。やや味が薄かったので、砂糖を小さじ１.５、しょうゆ大さじ２、和風顆粒だし小さじ３分の２、水とみりんはレシピどおりで作りました。レシピどおりだと、最初に作った時に、味がやや薄かったので、このようにしました。全く問題なく美味しくできました！おすすめです。
- マメっち薄味好きの私にはほっこりと優しい味でした ヘルシー感もありリピートします
- まめのすけ味が染みて美味しかったです。
- Pinkberry *高野豆腐、切り干し大根の消費に参考にさせて頂きました＊薄味が好きなので調度良い味付けでした◎また作ります＊
