スナップエンドウ(副菜, 和食)の人気レシピ・作り方

普段の料理やお弁当のおかずなどにも活躍するアスパラガス。年中、店頭に並んでいますがおいしい旬の時期はいつになるのでしょうか。また、アスパラガスには緑色が鮮やかなグリーンアスパラガスと、見た目が白いホワイトアスパラガスがありますが、色味のほかに違いはあるのかも気になります。 この記事では、アスパラガスの旬や含まれている栄養、グリーンアスパラガスとホワイトアスパラガスの違いなどをみていきましょう。あわせて下処理や保存方法、レシピもご紹介します。

ほんのり甘い味の生地にソーセージのほどよい塩気がよく合い、幅広い世代に人気のアメリカンドッグ。屋台やコンビニエンスストアなどで見かけるとつい食べたくなってしまいますね。そんなアメリカンドッグと似ている食べ物に、フレンチドッグと呼ばれるものがあります。 この記事では、フレンチドッグについて特徴やアメリカンドッグとの違い、ご家庭でも作れるレシピなどをご紹介します。

炊きたてのごはんと相性抜群の漬物。おかずがなくても、ごはんがいくらでも食べられてしまうという方もいるのではないでしょうか。漬物にはさまざまな種類があり、使う食材や調味料、漬け方などによってそれぞれ特徴があります。 この記事では代表的な漬物の種類や、全国にある漬物を地域ごとにみていきましょう。また、ご家庭で作れる漬物レシピもあわせてご紹介します。

イタリア料理店のパスタのメニューなどで「デュラムセモリナ使用」と書かれているのを目にしたことはないでしょうか。デュラムセモリナとはパスタの原料として有名な小麦粉の名称で、普段の料理に使う小麦粉とは異なっています。 この記事では、デュラムセモリナについて特徴や名前の意味、食べ方などをご紹介します。

あざやかな色合いと竜のような果皮が特徴のドラゴンフルーツ。あまりなじみのないフルーツかもしれませんが、最近ではスーパーなどでも販売されています。食べたことがない場合は、どのような味なのか想像できないでしょう。 この記事では、ドラゴンフルーツの特徴や味のほか、選ぶときのポイントから食べ方までご紹介します。