DELISH KITCHEN

香ばしいピーナッツ♡

豚肉とスナップえんどうのピーナッツ和え

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    323kcal

  • 費用目安

    600前後

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シャキ!ポリッ!スナップえんどうにピーナッツが加わりさらに楽しい食感♪おつまみにもおすすめです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    スナップエンドウは筋を取る。ピーナッツは厚手のポリ袋に入れ、麺棒でたたいて粗く砕く。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、スナップエンドウを入れて1分ほどゆで、冷水にとり、粗熱をとる。同じ鍋を再びわかし、弱火にして豚肉を1/2量入れ、色が変わったら取り出して粗熱をとる。残りも同様にゆでる。

    ポイント

    豚肉は大きければ食べやすい大きさに切りましょう♪

  3. 3

    スナップエンドウは斜め半分に切る。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜ、豚肉、スナップエンドウ、ピーナッツを加えてあえる。

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