スナップエンドウのマヨごま和え

手順

1. 1

   ささみは耐熱容器に入れ、酒をかけ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱する。ラップをしたまま粗熱をとる。

2. 2

   スナップエンドウは筋を取る。

3. 3

   鍋に湯をわかし、スナップエンドウを入れて1分程ゆでて取り出し、冷水にさらし、水気を切る。斜め半分に切る。

4. 4

   ボウルに☆を入れ、ささみをほぐしながら加えてあえる。スナップエンドウを加えてあえる。