DELISH KITCHEN

ふんわりさっくり！

サンマの梅しそロール揚げ

  • 調理時間

    約30分

  • カロリー

    602kcal

  • 費用目安

    500円前後

  • 炭水化物

    10.4g

  • 脂質

    51.1g

  • たんぱく質

    20.1g

  • 糖質

    9.7g

  • 塩分

    2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

サンマに梅肉と大葉をのせてくるくる巻いて食べます♪ さっぱりとした梅肉と大葉の組み合わせは抜群◎ 揚げたサンマはふっくら柔らかな食感です♪

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川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    梅干しは種を取り、たたく(梅肉)。大葉は縦半分に切る。サンマは塩をふる。

  2. 2

    サンマの内側に梅肉を等分にぬり、大葉を等分にのせる。端から巻き、巻き終わりを串でとめる。

  3. 3

    ボウルに天ぷら粉、水を入れてざっくり混ぜる(衣)。

  4. 4

    鍋にサラダ油を底から3cmほど入れて170℃に熱し、サンマに衣をつけて入れ、途中返しながら火が通るまで3分揚げる。

レビュー

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このレシピの作成者

川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

料理教室で講師をしつつ、フードコーディネーターの専門学校に通い、スタイリングや商品開発について学びました。 卒業後、同教室の商品開発部へ異動し、全国の教室で行われるレッスンのメニュー開発や、各企業とのタイアップレシピの開発も経験。DELISH KITCHENではインパクトのあるアイディア料理やおつまみレシピを得意としています。 ビール好きなので様々な種類のビールとそれに合う料理も研究中。ビール検定1級合格を目指し勉強しています。

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