DELISH KITCHEN

大根おろしでさっぱり!

サンマときのこのホイル蒸し

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    382kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    8.7g

  • 脂質

    27.1g

  • たんぱく質

    20.8g

  • 糖質

    6g

  • 塩分

    2.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

うま味がたっぷり詰まった一品!サンマがふっくらと仕上がり絶品です。お好みのきのこでぜひお試しください♪

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    サンマは半分に切り、両面に塩をふる。5〜10分ほどおいてキッチンペーパーで水気をふきとる。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにする。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。

  3. 3

    アルミホイルに玉ねぎ、サンマの半量をのせ、まいたけの半量をまわりにのせる。酒(大さじ1)をふり、包む。同様に計2個作る。

    ポイント

    水が入らないようにしっかりと包みましょう。

  4. 4

    フライパンに3を入れ、水(分量外:適量)をフライパンの底から1cmくらい入れて中火で熱し、ふたをして10分程蒸し焼きにする。

  5. 5

    4を器に盛り、ポン酢しょうゆをかけ、大根おろしをのせて、細ねぎをちらす。

レビュー

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  • もふふわ

    魚が無かったので鯖缶の水煮で使いました。 鯖缶一缶だと少ないと思ったので冷蔵庫にあったちくわも足して作りました。 思った以上に美味しかったです。

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