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素材の旨みたっぷり!

塩さばとじゃがいものアヒージョ風

サバの旨みが染み出たアヒージョはシンプルながら、格別のおいしさです。残ったオイルをフランスパンに吸わせて最後まで楽しみましょう♪ワインやビールのおつまみに、ぜひ作ってみてください!

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    499kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    塩サバは一口大のそぎ切りにする。

    ポイント

    ピンセットなどを使って骨を取り除いておきましょう。

  2. 2.

    じゃがいもは2cm角程度の大きさに切って水にさらし、水気を切る。耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで3〜4分ほど加熱する。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

  3. 3.

    鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら塩サバ、じゃがいもを加えて時々混ぜながら塩サバに火が通るまで煮る。

    ポイント

    今回はスキレットを使用しています。

  4. 4.

    塩、黒こしょうを加えて味をととのえる。フランスパンを添える。

レビュー

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