鶏肉とさつまいものレモンマスタード焼き

手順

1. 1

   鶏肉は一口大に切って、塩こしょうをふる。

2. 2

   さつまいもは1cm幅のいちょう切りにし、水に5分ほどさらして水気を切る。耐熱容器にさつまいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を入れて表面の色がかわるまで中火で炒める。さつまいもを加え、さっと炒める。

4. 4

   ☆を加え、からめながら2〜3分炒める。

5. 5

   イタリアンパセリを加え、混ぜる。