1. 甘辛くてご飯が進む♪さつまいもと鶏肉の生姜煮

甘辛くてご飯が進む♪

さつまいもと鶏肉の生姜煮

さつまいの甘さが引き立つ甘辛い味付けです。生姜の風味もさつまいもと相性抜群です。ぜひお試しください♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    507kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    さつまいもはよく洗い、1cm幅の輪切りにする。大きいものはさらに2等分に切る(半月切り)。水に10分程さらして水気を切る。

  2. 2.

    ねぎは4cm幅に切る。しょうがは千切りにする。

  3. 3.

    鶏肉は一口大に切る。塩こしょうをふる。

  4. 4.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏肉、しょうがを入れて中火で肉の色が変わるまで炒める。さつまいもを加えて油がまわるまで炒める。

  5. 5.

    ☆を加えて煮立たせ、アクを取り除く。ねぎを加えて落しぶたをしてふたをし、弱めの中火で7〜8分程煮る。

    TIPS

    柔らかいものは様子をみる

  6. 6.

    落しぶたを取り、煮汁が少なくなるまで5〜7分程煮る。

レビュー

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