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さっぱりと箸休めに♪

れんこんのゆずはちみつマリネ

シャキシャキのれんこんをゆずとはちみつで作った甘酢に つけて、さっといただける副菜を作ります。 れんこんを薄く切るのがポイント!

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    76kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ゆず1/2個
  • れんこん 100g
  • ☆調味料
  • はちみつ大さじ1
  • 小さじ1/3
  • 大さじ2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ゆずは半分に切り薄切りにする。れんこんは薄切りにし水にさらし水気を切る。

  2. 2.

    ボウルにゆず、☆を入れて混ぜなじませる。

  3. 3.

    鍋に湯を沸かし、れんこんを入れ30秒程茹で、水気を切る。

  4. 4.

    れんこんがあたたかいうちにボウルに入れ、2を入れて混ぜる。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、はちみつで作るのがおすすめです。はちみつ特有のコクや風味がないので、すっきりした甘さに仕上がります。

レビュー

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