さっぱりと箸休めに♪
れんこんのゆずはちみつマリネ
シャキシャキのれんこんをゆずとはちみつで作った甘酢に つけて、さっといただける副菜を作ります。 れんこんを薄く切るのがポイント！
カロリー
76kcal
炭水化物
18.5g
脂質
0.1g
たんぱく質
1.1g
糖質
16.3g
塩分
1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ゆずは半分に切り薄切りにする。れんこんは薄切りにし水にさらし水気を切る。
2
ボウルにゆず、☆を入れて混ぜなじませる。
3
鍋に湯を沸かし、れんこんを入れ30秒程茹で、水気を切る。
4
れんこんがあたたかいうちにボウルに入れ、2を入れて混ぜる。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、はちみつで作るのがおすすめです。はちみつ特有のコクや風味がないので、すっきりした甘さに仕上がります。
レビュー
-
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- リピしてます。美味しすぎて倍量で作ってもすぐになくなっていまいます。来客時以外はスライサーで皮ごと切って食べてます。
Qoo