DELISH KITCHEN

香り引き立つ!

じゃがいものゆずマヨネーズ和え

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    169kcal

  • 費用目安

    100前後

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ホクホクのじゃがいもに、 ゆずの香りがきいたマヨネーズを絡めて仕上げます。 ヨーグルトの爽やかさであっさりと食べられます!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ゆずは皮をすりおろし(飾り用に少しとっておく)、果汁をしぼる(大さじ1とっておく)。

  2. 2

    じゃがいもは一口大に切り水にさらして水気を切る。

  3. 3

    耐熱容器にじゃがいもを入れふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。熱いうちに粗めにつぶす。

  4. 4

    3に☆を入れ混ぜ、ゆず果汁、ゆずの皮を加えてあえる。器に盛り付けてゆずの皮をのせる。

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