副菜にぴったり！
春菊とえのきのゆず和え
調理時間
約10分
カロリー
37kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
春菊と柚子を合わせて香りまで美味しいレシピです。 さっぱり食べられるので箸休めにおすすめです。 簡単に作れるのでもう一品欲しい時の副菜にどうぞ！
手順
1
春菊は茎と葉を分けて茎は斜め薄切りにし、葉は5cm幅に切る。えのきは根元を切り落として手でほぐす。ゆずは皮をむいて千切りにし、果汁をしぼり、タネを取る。
2
鍋に湯をわかして春菊、えのきを入れてさっとゆで、水にさらして水気をしぼる。
3
ボウルに2、ゆず、砂糖、しょうゆを入れて混ぜる。
レビュー
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