DELISH KITCHEN

ピリッと甘辛!人気の味♪

スナップエンドウと厚揚げのチリソース

4.6

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    299kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    21.3g

  • 脂質

    17.5g

  • たんぱく質

    12.9g

  • 糖質

    18.9g

  • 塩分

    1.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

歯ごたえが楽しいスナップえんどうに とろ〜りチリソースが絡んで美味! 辛いのが苦手な方は豆板醤を省いても◎

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材料 【2人分】

  • スナップエンドウ 10本
  • 厚揚げ 1枚(200g)
  • ねぎ 4cm
  • 豆板醤小さじ1/3
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ2
  • しょうゆ小さじ1
  • ケチャップ大さじ3
  • 鶏がらスープの素小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 50cc

手順

  1. 1

    スナップえんどうは筋をとる。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    厚揚げは食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、厚揚げを入れて、焼き色がつくまで両面を中火で焼いて取り出す。

  5. 5

    フライパンにごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、ねぎ、豆板醤を加えて炒め、香りがたったらスナップえんどうを加えて炒める。

  6. 6

    全体に油が回ったら☆、厚揚げを加え、とろみがつくまで炒め合わせる。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • よしを

    エビチリみたいで美味しい。 子どもも食べるので豆板醤は入れませんでした。 ご飯のおかずにピッタリ😁
  • ゆめ

    厚揚げ4枚で作りました! ネギ多めで調味料や豆板醤は3倍で ソースを作りましたが 濃さもちょうどよくめっちゃ美味しかったです♡ これなら肉なしでこれがメインになります!
  • マルブレ

    辛すぎず、甘すぎず、ちょうどいい味付けでした。 スナップえんどうの食感もよかったです。

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